Púpava- burina či liečivá rastlina?
Nezatracujeme tento symbol jari, veď právom si nesie názov - púpava lekárska
HUMENNÉ. Nadišiel čas púpav. Zakvitli nám lúky, parky a záhradky. Malé žlté slniečka sa konečne objavili na tráve po dlhej a chladnej zime. Deti sa z nej tešia a záhradkári hromžia.
Nezatracujeme tento symbol jari, veď právom si spomínaná rastlina nesie názov - púpava lekárska.
Už v 16. storočí sa výťažkom z púpav liečili nielen pehy po opaľovaní, ale táto nenápadná bylinka mala moc pričarovať aj lásku a využívala sa taktiež na magické účely.
V dnešnej dobe sa púpava lekárska používa pri ťažkostiach i ochoreniach žalúdka a pečene. Povzbudzuje chuť do jedla, čistí krv a je obľúbená aj ako jarná očista tela. Jej vynikajúcou schopnosťou je vyrovnávanie hladiny cukru v krvi.
Okrem jej praktickému využitiu v oblasti medicíny, má dôležité zastúpenie aj v domácnostiach. Z jej mladých listov sa vyrába púpavový sirup a med.
My, zo Zelenej školy, sme učili deti na Deň Zeme pripraviť jednoduchý púpavový šalát.
Ponúkame vám aj náš recept.
Na šalát potrebujete: uvarené zemiaky, postrúhanú mrkvu, púpavové listy, pažítku, kyslú smotanu a soľ. Všetky suroviny zmiešate, ochutíte soľou a natriete na chlieb. Púpava v šaláte nie je horká a deťom veľmi chutí.
AUTOR, FOTO : LUCIA ROHAĽOVÁ, Zelená škola, Kudlovská
13.05.2017